Голливудский размерчик

Диеты - оружие массового поражения. Они поражают коллективный разум волнами, безо всякой логики. Просто вдруг какой-то способ питания становится популярным. Сейчас пошла волна интереса к «Калифорнийской диете». Что за зверь?

На первый взгляд

В калифорнийской диете больше слов, чем продуктов и за счет многословия скромное меню создает иллюзию разнообразия: «О сколько тут всего можно есть!» Ну, сколько... Хрен да маленько. Но этого хватает, чтобы не падать в голодные обмороки.
Почему нет голода? Организм воспринимает подобное питание как дикость и не просит добавки. Напротив, голодная душа требует импровизации и включает воображение даже у тех, кто принципиально не умеет готовить. Что можно придумать из вареных яиц, кефира и апельсинов? Только какое-нибудь смешное безобразие. А смех помогает худеть.
Садясь на калифорнийскую диету и держа в голове Голливуд с его киношной славой, не обманывайтесь. Давеча на LNT прошел сюжет о школьниках, в котором акцентировалось внимание на том, что в Латвии ожирением страдают в основном русские дети. По-другому в этот телевизор не попасть: только с «русским ожирением». То, что народ скоро будет пухнуть с голодухи, естественно, никого не волнует. Поэтому, может, ну ее, диету?
Но скоро 8 Марта. Калифорнийская диета рассчитана на 5 дней или на три цикла по 5 дней. Если «сядем» сейчас, аккурат «выйдем» к календарному празднику. Изменившимися до чарующего неузнавания. Диета работает - проверено, мины есть - обойдем.

Как жить ближайшие 2 недели

В магазин ходим один раз в 5 дней, чтобы не соблазняться витринами. Объем одноразовой закупки: 10 апельсинов, 1 л кефира/несладкого йогурта, 1 соленый огурец, 250 замороженных овощей (свежие - тоже в топе), 120 г вареного мяса (половинка куриного филе), 120 г обезжиренного творога, 200 г ветчины, 1 яблоко, 3 куска вареной колбасы, 8 средних помидоров, 6 яиц, 21 шт. сухих тостов, 2 головки листового салата или пара свежих огурцов.
Утренняя еда всегда одинакова и отлично подходит тем, кто на завтрак смотрит как на неизбежную повинность: 1 чашка кофе/чая (без сахара), 1 апельсин, 2 тоста.

* 1-й день

Обед: 1 апельсин, 1 вареное яйцо, 1 стакан кефира/йогурта, 2 хлебца, 1 чашка несладкого кофе-чая.
Ужин: 2 вареных яйца, 2 помидора, полголовки листового салата или огурец любого размера, 2 сухих тоста.

* 2-й день

Обед: 1 яйцо, 1 апельсин, 1 стакан кефира/йогурта, 2 тоста.
Ужин: 60 г вареного мяса (без соли), 1 помидор, 1 тост, 1 апельсин, 0,5 ст. кефира, 1 чашка кофе/чая без сахара.

* 3-й день

Обед: 1 яйцо, 1 апельсин, 1 ст. кефира, 1 головка листового салата.
Ужин: 3 куска вареной колбасы, 1 ст. кефира, 1 апельсин, 1 тост, 1 чашка несладкого чая.

* 4-й день

Обед: 125 г творога, 1 соленый огурец, 1 помидор, 1 тост.
Ужин: 60 г вареного мяса, 2 помидора, 1 яблоко, 1 тост, кофе/чай.

* 5-й день

Обед: 200 г ветчины, 1 помидор, 1 тост. Ужин: 250 г вареных овощей, 1 яйцо, 1 помидор.

* На заметку

«Лишние» продукты - для перекусов.
После диеты, чтобы резко не набрать вес, рекомендуется делать разгрузку: 1 яблоко, 1 апельсин, 100 г творога, 1 ст. кефира - так питаться 1 раз в неделю.
Потеря веса за 5 дней: от 2 до 5 кг. Чем дальше, чем медленнее уходят килограммы.

Минусы диеты

1. Диета практически бессолевая, поэтому при возвращении к обычному питанию вес возвращается обратно.
2. Не обольщайтесь: в основном уходит не жир, а вода. Человек может терять за день не больше 300 г жира. Это при регулярной физической нагрузке. В дальнейшем после диеты место воды обычно занимает жир. Его можно остановить только активным (физически) образом жизни.
3. 6 яиц за 5 дней - это, наверное, много, если в вас не 120 кг живого веса. Японцы едят 3—4 яйца в неделю, Мы - только в котлетах или холостяцкой глазунье.
4. Ни слова о ежедневных 2 л воды и витаминах. Пейте и употребляйте! Зачем вам слоящиеся ногти и выпадающие волосы после диеты?
5. Мало теплой пищи. Зимой теплая еда особенно актуальна, она гасит ложный голод.

Плюсы диеты

1. Обещанный результат - реальный. Хотя бы потому что суточная калорийность подобного питания - ниже 1000 ккал.
2. Сейчас, когда чуть потеплело, выдержать такой режим питания несложно (в сильные морозы не практикуйте).
3. Вовсе необязательно придерживаться жесткой схемы питания. Не хотите завтракать - ради бога! В обед съедите чуть больше. Хотите заменить апельсин яблоком (они примерно равны по калорийности - ваше право), строгайте яблоко в творог с йогуртом и счастливо уминайте десерт. «Три куска вареной колбасы» - это сколько? Да вам виднее. Можете вообще не есть эту гадость, замените лишней порцией творога и кусочком вареной курицы. Только не выходите за рамки ограниченных продуктов.

комментарий специалиста

Лолита Неймане, диетолог
- Диета, конечно, строгая, но выдержать ее можно. Единственное, что не нравится в рационе, это ветчина и колбаса. Соленые продукты могут задерживать жидкость. Лучше заменить их вареным мясом.